Pipt de pui la tigaie cu smantana: retete delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pietul de pui este cu siguranță un produs sănătos. Cel mai simplu mod de a-l găti este să-l fierbi sau să-l prăjești. Cu toate acestea, în această formă, este bun doar în salate. Pentru un fel de mâncare cu drepturi depline, poate fi înăbușit perfect. De exemplu, pieptul de pui la tigaie cu smantana este delicios si rapid. Din acest motiv, astfel de rețete sunt populare.

Rețetă de piept cu smântână și maioneză

Acest fel de mâncare se prepară foarte repede. Puteți pregăti o garnitură pentru el în paralel, de exemplu, fierbeți cartofi, orez sau paste. Sosul în care este înăbușit pieptul este perfect pentru aceste două opțiuni.

Pentru această rețetă de piept de pui la tigaie în smântână și maioneză, trebuie să luați:

• un sân mare cântărind aproximativ 450 de grame;
• 70 de grame de maioneză;
• aceeași cantitate de smântână cu un conținut de grăsimi de douăzeci la sută.

Sânul este spălat inițial, dacă există piele, apoi este îndepărtat. Tăiați în bucăți medii, cuburi mai bune.

Bucățile de carne sunt trimise într-o tigaie uscată, se întinde maioneza. Folosind o spatulă, amestecați bine, astfel încât fiecare felie să fie în sos. Se lasă într-o tigaie rece sub capac timp de treizeci de minute la marinat.

După ce ați pornit la foc mediu, trimiteți o tigaie la el. Prăjiți bucățile timp de zece minute, amestecând din când în când. Apoi adăugați smântână, amestecați, fierbeți deja sub capac încă cinci minute.

Mâncare gourmet cu vin

Această variantă de piept de pui cu smântână la tigaie se potrivește gurmanților adevărați. Vinul, evaporându-se, își degajă aroma, face carnea mai suculentă și mai frageda. Pentru aceasta trebuie să luați următoarele ingrediente:

• puțin peste un kilogram de sâni;
• 1, 5 căni de bulion, mai bun decât bulion de pui;
• cap de ceapă;
• 170 de grame de smântână;
• 140ml vin alb;
• ierburi picante și sare după gust;
• 80 de grame de muștar de Dijon.

Această listă de ingrediente vă permite să gătiți într-o tigaie un piept de pui cu adevărat delicios cu smântână. Cu toate acestea, smântâna este mai bine să luați mai multă grăsime. De asemenea, merită să luați puțin ulei pentru a prăji ingredientele.

Procesul de preparare a unui fel de mâncare delicios

Cum să gătești o rețetă delicioasă de piept de pui într-o tigaie cu smântână? Fileul se taie cubulete, se curăță ceapa, se toacă. Se prăjește pieptul în ulei încins, amestecând. Apoi pune ceapa. Prăjiți împreună aproximativ cinci minute.

Toarnă vin. Reduceți focul la mediu. Într-un castron separat, amestecați bulionul, smântâna și condimentele. Turnați-le în tigaie la piept când vinul s-a evaporat cam la jumătate. După fierbere, păstrați sub capac încă douăzeci de minute.

Ca urmare, piepții de pui cu smântână într-o tigaie sunt fragezi, înecați într-un sos parfumat. Ca condimente, puteți folosi ierburi aromatice, curry, boia de ardei, coriandru măcinat sau turmeric.

Pui în smântână cu usturoi

Acest fel de mâncare produce un sos de tartă. Dacă doriți să o faceți mai frageda, atunci cantitatea de usturoi trebuie redusă.

Pentru această versiune de piept de pui delicios în smântână într-o tigaie, luați următoarele ingrediente:

• cap de ceapă;
• 500 de grame de sân;
• trei căței de usturoi;
• sare și piper după gust;
• 140 de grame de smântână.

Capul de ceapă este curățat, tăiat în jumătate de rondele suficient de subțiri. Puiul se spala, se usuca si se taie cubulete. Prăjiți ușor ceapa în orice ulei. Apoi puneți bucățile de pui. Se fierbe sub capac până când carnea este gata.

Pentru sos se amestecă usturoiul și condimentele, trecute printr-o presă. Stropiți fileul de pui cu sos. Se amestecă și se scoate de pe aragaz.

Pui în sos cu brânză și smântână

În acest fel de mâncare, ar trebui să acordați atenție brânzei. Trebuie să fie de în altă calitate pentru a se transforma într-un sos. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• 140 de grame de brânză procesată;
• 300 de grame de pui;
• jumătate de ceapă;
• un pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 30grame de unt;
• o lingură de făină;
• amestec de ardei și sare, după gust.

În primul rând, pieptul de pui este spălat, tăiat în cuburi. Ceapa se curata de coaja, se taie cubulete. Topiți untul, prăjiți ceapa în el. După ce adăugați carnea, amestecați și țineți împreună timp de trei minute. După ce turnați făina, amestecați cu grijă.

După adăugați brânză tăiată cubulețe și smântână. Se amestecă pentru a combina ingredientele într-un sos. Gatiti inca trei minute.

Pietul de pui este bun pentru că este foarte ușor de gătit. De exemplu, prăjit cu adaos de maioneză și smântână, devine suculent și se potrivește bine cu garnituri simple și rapide. De asemenea, puteți experimenta adăugând diferite tipuri de brânză, vin, tot felul de condimente și ierburi.