O chestiune de gust: banane aluate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cu câteva decenii în urmă, bananele erau un fruct exotic în țara noastră. Acum nu vei surprinde pe nimeni cu ele, iar din obișnuință le mâncăm doar crude. Se dovedește că bananele pot fi folosite pentru a face mâncăruri delicioase cu deserturi. În acest articol, vă prezentăm șase rețete interesante de banane.

Banane prăjite în aluat. Pentru a le prepara, pe lângă banane, veți avea nevoie de 100 g de chefir, 100 g de făină, zahăr, scorțișoară și ulei vegetal. Amestecam chefirul si zaharul, adaugam putina scortisoara, adaugam treptat faina si amestecam. Aluatul trebuie să aibă aproximativ consistența smântânii. Înmuiați bananele decojite și tăiate în aluat și prăjiți până se rumenesc într-o cantitate mare de ulei. Serviți-le cu glazură de ciocolată, înghețată, miere sau smântână.

Banane în aluat (versiunea chineză). Aluat de gătit: amestecați bine 120 g făină, 150 g apă, 1 linguriță. amidon și ulei vegetal, 1 ou. Prăjiți apoi feliile de banană în el. Se toarnă bucățile finite cu miere topită și se presară cu semințe de susan prăjite.

Bananele în aluat (versiunea indiană) sunt preparate într-un mod similar. Diferența este doar în ingredientele aluatului - aici aveți nevoie de 1 ou,făină, zahăr și cardamom.

Banane în aluat (versiunea indoneziană). Pentru aluat, ai nevoie de lapte de cocos. Dacă nu îl poți cumpăra, poți să-l faci singur. Pentru a face acest lucru, amestecați o jumătate de pahar de lapte cu zahăr vanilat (1 lingură) și fulgi de nucă de cocos (4 linguri), apoi aduceți acest amestec la fiert, fierbeți 1 minut, răciți și filtrați. Acum să pregătim aluatul. Include lapte de cocos, 50 g de vodca amestecata cu sirop de fructul pasiunii, 1 ou si un pahar de faina. Prăjiți bucăți de banană în aluat în unt topit.

După prăjire, pune fructele pe un prosop de hârtie sau pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.

Banane în ciocolată cu nuci. Topiți o baton de ciocolată - neagră sau lapte - într-o baie de apă, apoi adăugați 2 linguri. l. laptele condensat și amestecați. Dacă se obține o masă de consistență prea groasă, atunci aceasta poate fi diluată cu smântână sau lapte. Este mai bine să luați banane care nu sunt lungi, să le curățați de coajă și să le tăiați în două părți. Înșirăm fiecare jumătate pe o frigărui de lemn (rupând capătul ascuțit) și turnăm peste glazură de ciocolată, apoi stropim cu nucă tocată. Vara, acest fel de mâncare poate fi servit congelat direct de la frigider.

Banane în sirop de vin. Într-o cratiță se toarnă 100 g zahăr, se toarnă 150 g vin roșu și se aduce la fierbere. Se adauga apoi scortisoara (in varful linguritei) si se fierbe 1 minut. Scoateți siropul rezultat de pe foc, scufundați bananele în el, tăiați în cercuri și lăsațiînmuiat timp de câteva ore. Pune desertul într-un castron și pune-l la frigider timp de 10-15 minute înainte de servire.

Pe lângă faptul că o banană este un fruct foarte gustos, are multe substanțe utile. Deci, este bogat în vitaminele A, B, C, E, precum și în macro și microelemente (potasiu, magneziu, calciu, sodiu, zinc, fier), datorită cărora utilizarea sa ajută la refacerea pielii, părului și unghiilor., normalizează funcția intestinală, reduce riscul de accident vascular cerebral și chiar ajută la renunțarea la fumat. Pentru cei care doresc să-și potolească rapid foamea, este potrivită și o banană: carbohidrații conținuti în ea vă vor ajuta să vă reîncărcați bateriile și să vă înveselească.