2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Bucătăria națională este în tendințe astăzi. Și majoritatea mâncărurilor prezentate în cărțile de bucate ale diferitelor țări și popoare sunt destul de autentice și destul de greu de preparat. Dar nu aceasta salata. Shakarob este foarte ușor de făcut și ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru a face acest lucru. Le puteți cumpăra astăzi în aproape orice magazin. Deci, să începem!
Salata uzbecă Shakarob
Acest fel de mâncare nu este prea complicat, cu ingrediente disponibile tuturor, este de obicei servit cu pilaf în Uzbekistan. În multe cazuri, aceasta este o componentă invariabilă a mesei, alături de ceaiul parfumat. Și trebuie menționat că un astfel de aditiv în meniul Estului este destul de justificat din punct de vedere medical. Chestia este că pilaf este un aliment foarte gras, bogat în calorii. Și salata Shakarob este concepută pentru a ne ajuta stomacul să-i facă față cu cât mai puține daune sănătății. Un fel de mâncare simplu este perfect atât pentru grătar, cât și pentru supe grase precum shurpa. Și chiar numele salatei - "Shakarob" - întradus înseamnă „apă dulce”. În mod rezonabil, pentru că sucul de roșii care se eliberează într-un bol de legume mărunțite are un gust dulce.
Ingrediente
Pentru a pregăti o salată Shakarob delicioasă și simplă, avem nevoie de următoarele ingrediente. Desigur, roșiile - trebuie să luați foarte coapte, cărnoase, în niciun caz verzui - în cantitate de 1 kilogram. De asemenea: câteva cepe mari, o grămadă de busuioc (violet, de preferință), sare/piper după preferințele individuale.
Salata Shakarob: reteta
Totul este extrem de simplu de preparat: chiar și un bucătar de casă nu foarte experimentat se poate descurca.
- Clătiți roșiile împreună cu ierburi sub jet de apă rece. Apropo, dacă nu ai busuioc proaspăt la îndemână, poți folosi și busuioc uscat.
- Decojiți, spălați, uscați ceapa cu un prosop de bucătărie sau cu un prosop de hârtie și tăiați-o în inele foarte subțiri (pentru această procedură avem nevoie de un cuțit de legume subțire și bine ascuțit).
- Puneți inelele de „ceapă” pregătite într-un bol și turnați apă rece, sărând-o puțin înainte - acest procedeu va elimina excesul de amărăciune de pe ceapă. Lăsați să stea puțin, apoi scurgeți apa. În același timp, ceapa dobândește și o moliciune suplimentară.
- Tăiați roșiile în jumătăți inele subțiri folosind același cuțit (puteți tăia chiar și sferturi de inel dacă sunt deosebit de mari).
- Smulgeți frunzele dintr-un buchet de busuioc și tocați-le mărunt cu o secure pentru verdeață.
- Într-un recipient mare, roșiile tocate, rondele de ceapă, sare și piper și amestecați ușor. Încercăm preparatul rezultat. Dacă este necesar, adăugați sare și piper.
- Puneți salata într-un vas adânc de servire și stropiți cu busuioc tocat (bine, sau uscat). Verdețurile vor adăuga un plus de aromă și gust acestui fel de mâncare popular simplu.
Cum se servește
Mâncarea suplimentară trebuie servită cu pilaf uzbec proaspăt gătit. Și este gustoasă și sănătoasă. Pilaful gras este digerat mai repede, iar „Shakarob” pune perfect în evidență gustul orezului cu carne și condimente. Mănâncă pentru sănătatea ta, iar după masă, conform tradiției, trebuie servit ceaiul - verde sau negru.
Unele funcții
Despre cuțit, am spus deja: aveți nevoie de o dimensiune subțire și ascuțită, nu prea mare. În ceea ce privește ceapa: este mai bine să luați forma ei în formă de ou, de exemplu, eșalotă. Astfel, ingredientul va arăta estetic plăcut în bol. Dar dacă ceapa este deja mare, tăiați-le în jumătate de rondele. De asemenea, roșiile trebuie să poată alege pentru această salată. În sezon, luați rotund, ușor turtit, roz. Și, desigur, legume măcinate - sunt mai gustoase decât legumele de seră.
„Achik-chuchuk”
Și în sfârșit - o altă variantă a acestei salate simple. „Achik-chuchuk” diferă de „Shakarob” prin faptul că include și castraveți și ardei iute. Și în loc de busuioc, poți (și chiar trebuie) să folosești o grămadă de coriandru proaspăt. În rest, metoda de preparare a unei salate nu este prea marediferit de Shakarob. De asemenea, tăiem ceapa și roșiile (plus - castraveți în cercuri subțiri), aplicăm piper și sare, le aromăm pe toate cu coriandru tocat. Scoatem boabele din pastaia ascutita, tocam marunt si punem in masa totala. Se amestecă și voilà: salata este gata de mâncare. Poftă bună tuturor!
Recomandat:
Salata Chaika simplă, dar delicioasă
Salata de pescăruși nu este un preparat complicat care poate fi preparat din cele mai simple ingrediente în câteva minute. Anterior, această salată a fost foarte populară și adesea decorate mesele de sărbători. În prezent, această opțiune de gustare rece își recâștigă popularitatea și este un element real în meniul multor cafenele
Salata simplă cu kirieshkami: rețetă, caracteristici de gătit și recenzii
Biscuiții sunt un produs popular care se adaugă la o varietate de feluri de mâncare. Ce se poate pregăti rapid din ele? Acest articol conține rețete foarte gustoase și dovedite pentru salate cu kirieshka. Toate aperitivele reci se prepară simplu, fără prea mult efort și pot fi atât din carne, cât și din legume
Salata mimoza clasica: simpla si delicioasa
Mimosa… Cu ce asociezi acest cuvânt? 8 Martie? Femeie? Flori? Și, de asemenea, o salată! Magnifica salata clasica Mimosa este prezenta pe masa festiva a fiecarui al doilea rus. De ce în fiecare secundă? Și totul pentru că unii nu știu să-l gătească, dar totul este atât de simplu și de delicios
Cum să decorezi un tort pentru un bărbat: opțiuni și idei interesante, tehnologie de execuție, fotografie
Toată lumea iubește dulciurile, indiferent de sex, vârstă și statut social. Cu toate acestea, și mai mult, toată lumea iubește abordarea individuală. Dacă primești un cadou, atunci de preferință unul care să corespundă preferințelor personale. Iar dacă desertul tău preferat a devenit un cadou, atunci ar fi bine să fie conceput în culorile preferate ale destinatarului. Prin urmare, multe femei se gândesc cum să decoreze un tort pentru un bărbat, astfel încât acesta să fie încântat să primească vizual un astfel de cadou
Prăjitură pentru o fetiță de 3 ani: idei de design, tehnică de execuție, fotografie
Orice dulciuri vor fi pe gustul tău, copiii la această vârstă vor mereu să încerce ceva nou. Un cadou grozav pentru o fetiță de 3 ani - un tort care arată frumos și are un gust uimitor, o astfel de surpriză va mulțumi cu siguranță nu numai copiilor, ci și părinților
